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Il déborde d’un bœuf tendre qui explose d’arômes et qui
Grillez-le au four et vous obtiendrez un filet tendre et moelleux ou cuisez-le sur le barbecue pour un repas estival léger
Le tartare se sert aussi très bien lors d’un brunch où il sait se faire apprécier
Côté assaisonnement et cuisson pour les crevettes sauvages d’Argentine
Le sucré de la cassonade équilibre parfaitement l’acidité des tomates et le whisky y ajoute une dose de profondeur et de corps
Thon rouge Bluefin de la Gaspésie carte cadeau Il déborde d’un bœuf tendreBote de 5 livres ( 2,3 kg ) Lmotion : Le graal des amateurs de thon. Bluefin sauvage, chair rouge intense, persille et dune tendret incroyable. Got profond, presque carnivore. Cest le produit qui fait briller les yeux des vrais amateurs. Lart de la prparation : Dconglation au frigo. Saisir 1 min par ct feu trs vif (tataki) ou servir cru en sashimi. Le conseil : jamais plus que mdium rare, il perd sa magie. Excellent sushi et tartare
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