2024 Vite Maritata Asprinio D'aversa - I Borboni coll cognac Non viene utilizzata SO2 sull’uva

Non viene utilizzata SO2 sull’uva o nel mosto

ulteriormente con carni bianche

viene spruzzato con mosti d'uva Pedro Ximénez

non filtrato

durante l’epoca Edo

2024 Vite Maritata Asprinio D'aversa - I Borboni coll cognac Non viene utilizzata SO2 sull’uvaVite Maritata Asprinio D'aversa Descrizione Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente in cassette, segue pigiadiraspatura, pressatura sottovuoto. Maturazione: La fermentazione l'affinamento in contenitori di acciaio per circa sei mesi. Limbottigliamento con microfiltrazione sterile avviene mediante cartuccia microporosa da 0,45micron. Laffinamento in bottiglia di circa due mesi. Formato: 0,75