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Sa lame en acier SLD est d'une grande qualité et garantit une durabilité exceptionnelle
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes
Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
ces ciseaux sont un outil de cuisine indispensable pour tout chef amateur
Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki
Gyuto Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 180mm Menkiri Sa lame en acier SLDLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
