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Zitrusschale und ein kräuteriger Unterton — vom typischen Sauvignon-Profil ist wenig übrig
geprägt durch den frischen Apfelgeschmack
Hell in der Farbe
decanted — ein Stück italienische Weingeschichte
ohne dass die malolaktische Gärung geprüft wurde — eine bewusst minimalistische Vinifikation
Peter Jakob Kühn Riesling Lenchen Auslese VDP Grosse Lage 2021 0,375L BIO roter veltliner Zitrusschale und ein kräuteriger UntertonPeter Jakob Khn in Oestrich ist ein Demeter Gut von Rang. Das Lenchen ist die Grosse Lage rund um Oestrich, auf Lss und Lehm. Als Auslese gelesen, entsteht hier ein edelser Riesling von klassischer Rheingauer Art konzentriert, aber nie schwer. Die Lenchen Auslese 2021 ist ein edelser Riesling von feiner Balance: konzentrierte gelbe Frucht, Aprikose, Honig und eine khle, salzige Mineralitt, die die Se trgt und straff hlt. Ein Wein von Tiefe und
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