Anjou blanc "Pavillon" 2023 - Terra Vita Vinum (BD & vin nature) Druif_Welschriesling notre domaine

notre domaine

Anjou en Coteaux du Layon

bij zoet-zure (vis)gerechten als ceviche

10–20 ppm) vlak voor botteling

de witte editie

Anjou blanc "Pavillon" 2023 - Terra Vita Vinum (BD & vin nature) Druif_Welschriesling notre domaineNet als de Grand Rogeries, een Anjou Blanc die drinkt als een Bourgogne. De cuve viert de wedergeboorte van de ca 42 jaar oude Chenin wijngaard. De leeftijd van de wijnstokken draagt bij aan de mineraliteit van het terroir en belichaamt deze in de Chenin druiven. De rotsbodem van ftaniet en groen, zandstenen schalie dragen door op het palet. Een volle expressie in de neus van wit fruit, kweekpeer en geroosterde en gerookte tonen. Gestructureerd,