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ISBN:9788895611051
ISBN:9788498249224
ISBN:9788416729029
Marta / Sanz Cesari
ISBN:9788448935467
GASTRONOMIA, ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN ELI ISBN:9788895611051Ttulo: GASTRONOMIA, ALIMENTACIN Y NUTRICIN Autor: Martnez, Javier Editorial: SINTESIS EDITORIAL Idioma: SPA Curso: OTROS Encuadernacin: TAPA BLANDA O BOLSILLO Nmero de pginas: 154 Ao de edicin: 2015 ISBN: 9788490771419 Sinopsis: Esta obra recoge aspectos bsicos de alimentacin y nutricin, desde una perspectiva gastronmica, por lo que resultar de inters tanto a estudiantes de los ttulos de Tcnico superior en Direccin de Cocina y de Direccin de Servicios
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