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Cepa seleccionada por Sicarex en Beaujolais y verificada por el Institut Français de la Vigne et du Vin para la elaboración de vinos tintos afrutados de estilo primeur
20 - 30 g/hL
encienda y baje el quemador al interior del barril
Diámetro de la base: 7 cm
muy utilizado para tapar botellas de prueba o para licores y destilados
Taninos Elágicos - QUERTANIN Q1 sub_conservacion_antioxidantes Cepa seleccionada por Sicarex enQUERTANIN Q1 es una preparacin de taninos elgicos utilizada en la crianza, que acta sobre la estructura tnica y contribuye al equilibrio en los vinos. Propiedades enolgicas Regula los fenmenos de reduccin oxidacin durante el envejecimiento en barrica o la micro oxigenacin. Proporciona a las barricas ms antiguas un medio antioxidante rico en elgitanninos, idntico al de las barricas nuevas. Facilita la clarificacin. Dosis Preservacin de la frescura
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