Champagne Stéphane Regnault – Dorien N'29 Proprietà vino Andrea capace di evolvere magnificamente nel

capace di evolvere magnificamente nel bicchiere e negli anni

richiami di frutto e spezie

Dopo due interessanti release – la 2006 15 Y

crostacei e cucina marinara

intenso ma scorrevole

Champagne Stéphane Regnault – Dorien N'29 Proprietà vino Andrea capace di evolvere magnificamente nelChampagne Stphane Regnault Dorien N29 un Blanc de Blancs Grand Cru di grande eleganza: nel calice regala un giallo paglierino luminoso, con perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori agrumati (scorza di limone, cedro), note delicate di pasticceria e brioche, sfumature di fiori bianchi e mineralit di gesso tipica del terroir. Al palato raffinato, con struttura sottile ma compatta, una trama fresca e vibrante, buona sapidit e una chiusura