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Parker/Stephan Reinhardt - 96
All the elements meld together nicely in this very fine Pajana
würzigen und mineralischen Noten
bleibt trotz Kraft leichtfüßig und trinkanimierend
I vividly recall that there was not much enthusiasm for the vintage at the outset
2022 Steenberg Chardonnay Likör Parker/Stephan Reinhardt - 96Rebsorte Vinifikation Die Trauben werden nach der Lesung sanft gepresst (Ganztraubenpressung), ruhen eine Nacht und werden danach im Edelstahltank abgesetzt. Die Hlfte der Trauben wird auf natrliche Weise in lteren groen Fssern aus franzsischer Eiche vergoren, whrend der Rest des Saftes mit natrlicher Hefe vermischt und in neuen 225 Liter Fssern aus franzsischer Eiche und Edelstahltanks vergoren wird. Die Fermentation und Reifung in Fssern dauert
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