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Se capturan de octubre a abril
aunque no siempre es fácil de conseguir
dejándolas limpias y uniformes
Capturada de manera artesanal
Debido a la gran escasez de cigalas en nuestras rías
Pargo Tinto Se capturan de octubre aEl Pargo salvaje (Pagrus pagrus), es de los pescados de roca ms valorados, de la misma familia que las doradas y besugos. Se trata de un pescado que puede alcanzar tamaos de hasta 6 kilos y es muy popular sobre todo en el sur. Destaca por: Carne blanca y delicada debido a su alimentacin a base de moluscos y crustceos. Son ms apreciados los tamaos medios, ya que se disfrutan ms gastronmicamente hablando. Lo recibirs: Te enviamos el pargo eviscerado y
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